Fruktoseintoleranz

Obst gilt als Inbegriff gesunder Ernährung. Kampagnen wie „Five a Day“ fordern zu Recht, Obst in ausreichender Menge zu genießen. Nicht allen Menschen bekommt Obst jedoch gleich gut: Etwa die Hälfte aller Erwachsenen kann täglich nicht mehr als 25 g Fruktose im Darm absorbieren (aufnehmen). Schon ein Apfel (200 g) enthält aber bereits 11,5 g [...]

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Laktosetoleranztest

Rund 15% der Erwachsenen leiden unter Verdauungsstörungen und anderen Gesundheitsbeschwerden, die durch den Genuss von Milchzucker (Laktose) hervorgerufen werden: Durchfall, Blähungen, Übelkeit nach dem Essen, Schwindelgefühl und Bauchkrämpfe können nach dem Verzehr vermeintlich unbedenklicher Speisen überraschend auftreten. Häufig entdeckt man dabei eine Milchzuckerunverträglichkeit (Laktoseintoleranz), die beim Verzehr von Milchprodukten auftritt, Obwohl diese weit verbreitete Erkrankung [...]

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Wenn Milchzucker krank macht – Oft gestellte Fragen zur Laktose-Intoleranz

Laktoseintoleranz – was ist das überhaupt? Die Laktoseintoleranz / Laktose-Unverträglichkeit ist eine sogenannte Pseudo-Allergie (Lebensmittelunverträglichkeit), die man auch als “Milchzuckerunverträglichkeit” bezeichnet. Grund für die auftretenden Beschwerden ist die unzureichende Verdauung der Laktose (also des Milchzuckers) im Dünndarm. Milchzucker gelangt dadurch in den Dickdarm und setzt dort eine Kette von Ereignissen in Gang, die zu Verdauungsbeschwerden [...]

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